今日のおやつ

クランベリーとレモンのケーキ。古いドイツ菓子のレシピから。
「レモンの皮」を「レモンのエッセンシャルオイル」にしてみました。
焼きたてを切り分けるとホワッとレモンの香り。
クランベリーの赤はクリスマスシーズンにぴったりです。